LE MANDORLE

Le mandorle vengono raccolte in Sicilia da oltre duemila anni. L’Isola è una delle maggiori produttrici al mondo per quantità e qualità. Esistono tante tipologie di mandorle in Sicilia, noi abbiamo deciso di coltivare diverse varietà: Pizzuta, Genco, Tuono e Ferragnes.

Le mandorle CONTI sono integralmente biologiche e intensamente dolci.  La scelta di coltivare diverse tipologie segue i nostri valori: non volevamo una monocultura, abbiamo deciso di produrre qualità, seguendo semplicemente il ritmo della natura, senza sostanze chimiche, senza ulteriori aggiunte.

Dopo la raccolta, le mandorle vengono selezionate e preparate per l’essiccazione, con l’intero guscio. L’essiccazione avviene al sole con un processo controllato. Dopo l’essiccazione le mandorle vengono conservate in appositi silos, per poi essere confezionate direttamente in loco.

MANDORLE SICILIANE INTERE
Ancora più dolcezza

Mandorle siciliane biologiche. Un mix straordinario di mandorle tipiche, ricchissime di gusto, come non hai provato mai..

MANDORLE SICILIANE SGUSCIATE
Una dopo l’altra

Mandorle biologiche sgusciate non tostate. Ricoperte solo della loro pellicina ricca di preziose sostanze nutraceutiche, queste mandorle sono come perle di gusto: una dopo l’altra, irresistibili. Perfette per leggendari latte di mandorla e geli.

MANDORLE TOSTATE SGUSCIATE
 Non basta mai

Mandorle biologiche tostate sgusciate. Semplici e buonissime, il sapore della Sicilia, della sua terra dolce e forte, perfette per sontuosi aperitivi e lunghissimi snack dove le mangerai tutte.

GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE
Per tutte le voglie

Granella di mandorle biologiche tostate. La croccantezza delle mandorle, con il loro irresistibile richiamo per rendere speciali primi, secondi, dolci e monumentali impanature gourmet.

FARINA DI MANDORLE TOSTATE
Buona per creare

Farina di mandorle biologiche tostate. L’ingrediente che non può mancare nella dispensa di un vero mago della cucina.  Con la farina di mandorle tostate potrai creare splendide torte e biscotti o impreziosire creme salate e impanature.

PASTA DI MANDORLE TOSTATE
Gustare la purezza

Pasta 100% mandorle biologiche tostate. L’eccezionale intensità di un sapore da gustare puro sul pane con intensi accostamenti con formaggi, salse, piatti a base di riso e verdure.

PESTO DI MANDORLE NON TOSTATE
Il bianco intenso del sapore

Pesto di mandorle biologiche non tostate. La grazie delle mandorle in delizioso pesto, degno di ogni buona cucina eclettica. Perfetto per la pasta, per un aperitivo di classe O uno sfizioso break naturale. Ingredienti: 60% mandorle bio, 39% olio extravergine d’oliva, 1% sale.